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El huevo, a pesar de ser un alimento nutricionalmente completo, saludable, beneficioso y necesario para nuestro organismo, ha sido demonizado por la sociedad hasta la actualidad,  

El análisis de la composición corporal resulta una parte fundamental para comprender la relación que tienen la dieta, el ejercicio físico, la genética y otros factores sobre el organismo. En el mundo deportivo,  

Es época de resfriados y gripes y será importantísimo seguir una alimentación rica en vitaminas y minerales capaces de fortalecer nuestras defensas. Pero… ¿sabemos cuáles son estos nutrientes? y ¿en qué alimentos se encuentran? ¿Será la alimentación capaz de potenciar nuestro sistema inmunológico? ¿Es cierto que la vitamina C  

Hoy en día uno de los temas que más polémica está causando es el movimiento “RealFooding” que se rebela contra los productos ultraprocesados tan extendidos en nuestra sociedad y que se están relacionando con tantas enfermedades crónicas no transmisibles como las cardiovasculares y los tumores. Pero...  

Últimamente, y en gran parte debido a la gran divulgación que han llevado a cabo famosos actores, modelos y “influencers”, el aceite de coco está de moda, y en muchos casos está sustituyendo al aceite de oliva para cocinar, e incluso hay quienes lo ingieren directamente para solucionar supuestamente problemas gastrointestinales o ayudar a la absorción de vitaminas y minerales.  

Es muy común ver entre deportistas como triatletas, corredores o ciclistas, el consumo de glucosa en forma de geles o ampollas, y también es común escuchar que la glucosa pura no es la mejor forma de tomar los carbohidratos.