Hacer la compra para una alimentación saludable parece sencillo, pero es dónde gran parte de la población comete el error. El primer paso es planificar el menú semanal, después haremos la lista de la compra para toda la semana (o para 15 días) y estaremos listos para hacer una compra saludable sin caer en ninguna tentación. Estas semanas cuanto menos vayamos al súper o al mercado mejor.  

Hoy hablamos de sustancias tampón y su relación con el rendimiento deportivo.La acumulación de moléculas de hidrógeno en el espacio intracelular de las fibras musculares, también llamada acidosis metabólica, es un factor decisivo en el desarrollo de fatiga muscular e interrupción del esfuerzo y por tanto, un aspecto que genera gran preocupación entre los entrenadores y deportistas.