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Últimamente, y en gran parte debido a la gran divulgación que han llevado a cabo famosos actores, modelos y “influencers”, el aceite de coco está de moda, y en muchos casos está sustituyendo al aceite de oliva para cocinar, e incluso hay quienes lo ingieren directamente para solucionar supuestamente problemas gastrointestinales o ayudar a la absorción de vitaminas y minerales.  

Es muy común ver entre deportistas como triatletas, corredores o ciclistas, el consumo de glucosa en forma de geles o ampollas, y también es común escuchar que la glucosa pura no es la mejor forma de tomar los carbohidratos.   

Hoy en nuestro blog, hablamos de nutrición en Hepatitis Autoinmune. La hepatitis autoinmune es una enfermedad hepática crónica caracterizada por una inflamación del hígado, debida a una mala función del sistema inmunitario, que provoca que este sistema de defensa del organismo ataque y destruya las células normales del hígado. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran la ictericia, hepatomegalia, cansancio y malestar general.  

Hoy os queremos hablar sobre el ayuno intermitente, en el cual dejaremos de ingerir alimentos sólidos y líquidos (aunque podremos beber agua e infusiones, siempre sin azúcares) durante un periodo definido de tiempo.  

La deshidratación es uno de los mayores limitantes del rendimiento del deportista.  

Hoy queremos compartir con vosotros este artículo de la revista Muy Interesante - Estar Bien, en el que hemos participados varios profesionales de la Nutrición, entre ellos Belén Rodríguez Doñate y Óscar Picazo, para hablar y despejar las posibles dudas que pueda haber cuando hablamos de crudivorismo,