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Es bastante común que la compra la realicemos una vez a la semana y lo más rápido posible para no perder tiempo, “quitárnosla de encima” para poder hacer otras cosas. Esto es un error ya que la compra es un momento clave para poder llevar una buena alimentación, es en ese momento en el que decidimos y elegimos los productos que vamos a consumir y por lo tanto cómo va a ser nuestra dieta.

¿Cómo organizar la compra? 8 consejos para realizar la compra de forma inteligente

1. Planificación de un menú semanal:

Tener en cuenta los alimentos que vamos a necesitar en desayunos/ medias mañanas/ meriendas y comidas/cenas. Las recomendaciones nutricionales nos pueden servir de guía, nos proporcionarán ideas para realizar el menú y a su vez seguir una nutrición equilibrada. Las recomendaciones de consumo por grupos de alimentos son:

• Lácteos: a diario

• Proteínas: a diario
  • Pescado azul: 2 veces por semana
  • Carne roja: 2 veces por semana
  • Es resto de días pescado blanco, pollo, pavo, conejo, marisco.
  • Huevos 3-4 por semana

• Hidratos de carbono: a diario, de 4-6 raciones.
  • Pan, patata, cereales, galletas.
  • Legumbres: 2-3 veces por semana
  • Pasta: 2-3 veces por semana
  • Arroz: 2-3 veces por semana

• Verduras: a diario
  • En comida y cena, una de ellas puede ser cocinada y otra cruda (ensalada, gazpacho)

• Frutas: 3 piezas diarias (mínimo)
  • Es importante tomar la fruta entera por varias razones, entre otras, por su mayor aporte en fibra y vitaminas.

• Grasas: a diario
  • Utilizar aceite de oliva (grasa monoinsaturada)
  • Evitar salsas, snacks, bollerías, precocinados etc. En general, productos industriales que contienen grasa saturada y trans, perjudiciales para la salud.

2. Comprobar qué alimentos tenemos en la nevera y despensa:

Una vez que sabemos lo que vamos a comer durante la semana, necesitamos saber lo que nos hace falta en función de lo que tenemos en casa. No te olvides de revisar para no llevarte sorpresas cuando vuelvas encontrándote productos duplicados o productos que dando por hecho que tenías, resulta que no. ¿Verdad que te ha pasado? A nosotros, ¡también! 😉

3. Llevar elaborada la lista de la compra:

Es más fácil si vamos a comprar con la lista de la compra escrita para que no se nos olvide nada y para controlar los “caprichos” que nos puedan tentar. De esta manera tardamos menos en realizar la compra, economizamos porque no compramos «extras» y no nos despistamos. El tiempo que hemos ganado al ir a cosa hecha, lo podemos invertir en irnos a andar un rato o hacer algo de ejercicio, ¿qué os parece?

4. Ir con tiempo:

Aunque llevar la lista de la compra nos va a hacer ir más rápidos, es muy aconsejable invertir algo de tiempo en fijarnos en los ingredientes y la composición nutricional de ciertos alimentos en los que existe gran variedad y oferta (pan, cereales, galletas, yogures…) No cojamos el primero que “pillemos” sin saber de qué está compuesto.

5. Fecha de caducidad y estado de los envases:

Siempre debemos fijarnos en la fecha de caducidad y en qué estado se encuentra el envase, que no presente abolladuras, abombamientos o cualquier otro deterioro, evitando pérdidas de calidad del producto y posibles contaminaciones.

6. Ir sin hambre:

Este consejo es uno de los más importantes. Tened en cuenta que si hacemos la compra con hambre vamos a comprar productos que no necesitamos y nos va a apetecer comprar alimentos ricos en grasas o azúcares simples.

7. Orden de la compra:

Lo más conveniente es comprar primero los alimentos no perecederos (bebidas, conservas, legumbres, cereales, pasta, arroz). Después los alimentos frescos (carne, pescado, verduras, frutas) y por último los alimentos congelados (siempre es mejor meterlos en una bolsa isotérmica para no romper la cadena de frío). Los productos de limpieza los pondremos separados para evitar contaminaciones tóxicas.

8. Productos de temporada:

Nosotros desde luego te recomendamos que elijas comprar alimentos de temporada, suelen ser de mejor calidad, sabor y están a mejor precio. ¿te parece poco? Pues además, respetas el Medio Ambiente impulsando este tipo de alimentación que reduce, sin duda, el gasto energético.

Espero que en estos días planifiquéis vuestros menús y que vuestra próxima compra tenga de todo y bien elegido!!!

Belén Rodríguez y Lucía Arcos