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Docencia e investigación

Mi experiencia como dietista nutricionista es amplia con diversas publicaciones científicas y de divulgación y una actividad docente importante. Creo en la investigación y la formación como medios para la continua actualización de conocimientos y el crecimiento profesional.

Una de las características que define a Tu Gestor de Salud es el rigor científico con el que define, desarrolla e implementa cada uno de sus programas.

Ante una situación dónde el aumento del sobrepeso y la obesidad y de otras patologías relacionadas con la alimentación y los estilos de vida poco saludables es alarmante y en un área en la que la que la desinformación (o exceso de información errónea) gana a los conocimientos científicos, la investigación y formación en hábitos de vida, dieta equilibrada y ejercicio físico debe ser uno de los objetivos de la comunidad científica actual.

Existen numerosos mitos y falsas creencias en torno a la alimentación y el ejercicio físico que conducen a pacientes, como es el caso de las personas con obesidad, hacia falsas expectativas e ideales inalcanzables que repercuten en su confianza y conducen a la frustración. Los pacientes y la población en general bombardeados por información, en la mayoría de los casos pseudocientífica y basada en la charlatanería, poseen ideas equivocadas en relación a cuál es la alimentación más saludable o el ejercicio físico que más les conviene para mejorar su calidad de vida y mantener un óptimo estado de salud. De la misma manera los deportistas llegan a la consulta con ideas equivocadas sobre el tipo de alimentación y de suplementos nutricionales más adecuados para el deporte que practican y para la mejora de su rendimiento deportivo.

Ante esta situación es necesario que dietistas-nutricionistas y preparadores físicos con conocimientos basados en la evidencia científica luchen por la divulgación de una información clara sobre lo que realmente es una dieta equilibrada y un plan de ejercicio físico adaptado y desmitifiquen todos los tópicos relacionados con este ámbito.

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