En el día a día de la consulta de nutrición deportiva uno de los errores que más comúnmente nos encontramos es el miedo a los hidratos de carbono. Este miedo es muy común entre deportistas en los que su disciplina requiere un control del peso (boxeo, bailarinas, gimnastas….) o entre atletas de resistencia como triatletas, corredores, corredores de montaña o trail runners y ciclistas entre otros.
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