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Importancia del consumo de los hidratos de carbono en deportistas

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Realizar un plan de alimentación para mejorar nuestros tiempos pensando que nos va a ayudar a bajar de peso son ideas estupendas para crecer en nuestra salud y motivarnos durante el verano, ya que tenemos más tiempo de poder practicar más actividades de ocio. Una de las principales preguntas que nos realizan en consulta es si deben restringir el uso de los hidratos de carbono en su alimentación para ayudar en la pérdida de peso.

 

Importancia del consumo de los hidratos de carbono en deportistas

Para responder a esta pregunta vamos a hacer una rápida lección de fisiología. Una de las principales funciones en el organismo de los hidratos de carbono es la de reserva energética, entre las más importante. El uso de hidratos de carbono durante el ejercicio, sobre todo en aquellos deportes de resistencia, permiten mantener el esfuerzo durante más tiempo (por ejemplo, aquellas personas que practiquen maratón, triatlón de larga distancia, trail de montaña será de vital importancia que tenga un consumo de hidratos de carbono adaptados a sus entrenamientos y durante la competición).

 

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Es importante destacar, que la toma de hidratos de carbono durante el ejercicio puede provocar molestias digestivas a los deportistas, en este otro artículo de nuestro blog te hablamos más en detalle de esto. Por eso, es importante que se digieran correctamente y no produzcan ningún tipo ningún problema, para que los absorbamos lo más rápidamente posible y puedan ser utilizados a nivel muscular para obtener energía rápida.

Podemos encontrar diferentes tipos de hidratos de carbono según su absorción:

  • Rápida: glucosa, sacarosa, maltosa, y las maltodextrinas son de oxidación rápida
  • Lenta: fructosa, galactosa son de oxidación más lenta.

Como hemos destacado más arriba, aquellos deportistas que sean de larga distancia deberán consumir entre 30 y 90 gramos/ hora de hidratos de carbono durante el ejercicio. Es importante combinar los distintos tipos de hidratos de carbono e individualizar la pauta por un profesional. Así, evitaremos molestias digestivas, vaciamiento gástrico tardío y podemos proporcionar energía de forma rápida para continuar con el esfuerzo.

Podemos utilizar diversas ayudas ergogénicas (bebidas isotónicas, geles, barritas…) adecuando la dosis al tipo de esfuerzo que realice el deportista o bien podemos utilizar alimentación. Por esta complejidad, desde Tu Gestor de Salud te recomendamos que consultes a nuestro equipo de nutricionistas para que te ayuden a elegir las mejores opciones según tu disciplina deportiva.

 

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 Laura Llorente

Dietista-Nutricionista en Tu Gestor de Salud

 

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